Tarhana mevsimi yaklaşıyor. Antalya’nın yaylalarında yavaş yavaş tarhana yapılmaya başlandı. Antalya yöresinde ilçelerin kendilerine özgü tarhana çeşitleri var. Siz de evinizde geleneksel tatlarımızdan tarhanayı kolaylıkla yapabilirsiniz.

 

Malzemeler;

 

200 gram Buğday yarması

1000 gram Yaban Eriği

6 adet domates

5 adet kırmızı biber (kapya)

Yeteri miktarda tuz

 

Hazırlanışı;

 

Yaban eriğini yıkadıktan sonra uygun bir kapta üzerine su ilave edip pişirmeye bırakın. Pişirme işlemi bitince kevgirden geçirerek çekirdeklerini çıkarın. Domates ve biberi de pişirin (su konulmadan). Yaban eriği, domates, biber ve buğday yarmasını geniş bir tencerede karıştırarak biraz pişirin ve tuz ilave edip ocaktan indirin.

Soğuyunca temiz, geniş bir örtünün üzerine parça parça serip kurutun. Kuruyan parçaları alıp bir bez torba içerisinde sağlayın.

 

Kaynak: Manavgat Ticaret ve Sanayi Odası’nın “Manavgat Yöresel Yemekleri” Kitabı

 

 

admin On Ocak - 14 - 2017

Cevap Gönder


  • RSS
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube

Australian Dating Si

Help for locating on the internet dating companies and also ...

Best Asian Dating Ap

Asian Dating best asian dating app s Are Hungry For ...

easy payday loans

When the unanticipated lambastes on your door and also you ...

loans in an hour

1 Hour Payday loans in 1 hour withno Credit ...

paydaymax loan

We assume it is crucial for you to understand exactly ...