Malzemeler;

750 gram parça kuzu eti

2 su bardağı pirinç

2 çorba kaşığı tereyağı

1 baş soğan

1 baş sarımsak

1 çorba kaşığı salça

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

taskapama

Hazırlanışı;

Büyük kuşbaşı doğranmış et, küp doğranmış soğan, çentilmiş sarımsaklar, salça, karabiber, tuz ve zeytinyağı bir kaba konulup iyice harmanlanır. Üzerine güveç kapatıp ters çevrilir. Güvecin yanlarına 3 su bardağı su koyulur. Tasın üzerine bir taş koyulur. Kapamayı ocak da 3 saat kadar yavaş yavaş pişirilir. Kapama tasının kenarından güvecin içine sızan et suyuna bir bardak kaynar su eklendikten sonra ılık suda bekletilip süzülmüş pirinç konur. Tasla güvecin arasındaki boşluğa yayılması sağlanır. 20 dakika daha ocakta tutulan güveç ateşten alınarak üzerine bir kapak konur ve sofra bezine sarılır. Bu şekilde 15 dakika dinlendirildikten sonra servis edilir.

admin On Ekim - 14 - 2019

Cevap Gönder


  • RSS
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube

payday loans in cars

Carson Title Loans Willpower Help You Acquire The Lending You ...

green tree lending

Get Ready Approved For CashLoans Express? Cashloan around $1,000. We ...

Ace Cash Express Chu

325 Palomar Street, Chula Vista, CA 91911Where?Use My LocationFindLog In•& ...

online instant payda

Instant Online Payday Loans for Bad Credit: Just How to ...

check n go huntsvill

Get Money For Your Vehicle In Huntsville AL We' re ...