Malzemeler;

 

70-80 adet asma yaprağı

1 demet ince kıyılmış maydanoz

1 çorba kaşığı ince kıyılmış taze nane

2 adet rendelenmiş büyük kabak

3 adet kabuğu soyulmuş ve rendelenmiş domates

3 adet ince kıyılmış büyük soğan

1 çorba kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı kimyon

1.5 tatlı kaşığı karabiber

1 su bardağı tahin

3 su bardağı pirinç

2 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı zeytinyağı

 

 

Hazırlanışı;

 

Büyük bir kaba, maydanoz, nane, kabak, domates, soğan, kekik, kırmızı biber, kimyon, pirinç, tuz ve tahini koyun. Daha sonra iyice karıştırıp malzemelerin birleşmesini sağlayın.

Asma yapraklarını kaynar suda biraz bekletip hafif yumuşatın. Ardından hazırlamış olduğunuz malzemeyle yaprakları sarın.

Diğer yandan bir adet patatesi dilimleyip bir tencerenin dibine yerleştirin. Sardığınız sarmaları sıra sıra diztikten sonra üzerine 1.5 bardak su ilave edin. Üzerine ise dolmaları bir arada tutacak bir tabak koyun. Kısık ateşte yeteri kadar pişirin.

 

Kaynak: Manavgat Ticaret ve Sanayi Odası’nın “Manavgat Yöresel Yemekleri” Kitabı

admin On Mayıs - 11 - 2016

Cevap Gönder


  • RSS
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube

Russian Bride Bride

Don't possess a profile? Register listed below OpeningThrough developing a profile, ...

Dating Russian Women

Looking for the web site that assists solitary souls satisfy ...

kahtepe

Nesli tükenmeyen ka

ANFAŞ’tan kahvaltı severleri mutlu edecek bir festival müjdesi geldi. BRUNCHERSFEST.   ANFAŞ Fuarcılık ...

yemek2

Semizotlu Yörük Ç

Semizotu özellikle bahar ve yaz sezonu boyunca bolca bulunan, oldukça ...

balkabagi

Balkabağı Çorbas

Malzemeler;   500 gr bal kabağı Yeteri miktarda su 2 su bardağı süt Hazırlanışı;   Kabağı doğradıktan ...