yemek2

Semizotu özellikle bahar ve yaz sezonu boyunca bolca bulunan, oldukça şifalı bir bitki. Salataların içinde, yoğurtlayarak, ya da yemek olarak da bolca tüketilen bir sebze. Çorbasını ilk kez Antalya Azize Halk Eğitim Merkezi’nin “Yörük Yemekleri” kitabında rastladık.   Malzemeler: 250 gram semizotu 1 çay bardağı haşlanmış nohut 1 çay bardağı haşlanmış aşurelik buğday 1 çay bardağı haşlanmış kuru fasulye 1 litre et suyu 2 çorba kaşığı un 1 kase yoğurt 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı kırmızı pul biber […]

Posted by admin On May - 12 - 2019 Add Comments READ FULL POST
tahinlisemizotu2

Malzemeler 2 yemek kaşığı nar ekşisi 1 bağ kurutulmuş semizotu 1 bardak tahin 1 adet soğan 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber 1 diş sarımsak 2 adet yeşilbiber 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet domates Hazırlanışı Öncelikle kurutulmuş semizotunu haşlayın. Daha sonra uygun bir tencereye sıvıyağ koyup biraz ısındıktan sonra küçük küçük doğranmış soğan ve sarımsak eklenir. Biraz kavurduktan sonra yeşil biberleri ilave edin. Daha sonra salça ve toz kırmızıbiber eklenir. Ardından domatesi de ekleyip biraz […]

Posted by admin On Kas - 25 - 2013 Add Comments READ FULL POST
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
meze-1

Meze Festivali 18 Ek

Gastronomi tutkunlarının merakla beklediği 3. Uluslararası Meze Festivali için geri ...

444

Anadolu Peynirleri Y

Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, TOBB’un desteğiyle 23-27 Ekim ...

2

Kahvaltı Festivali

Seher Özen Karadeniz ANFAŞ Fuarcılık ve Kongre Merkezi tarafından; Türk mutfak ...

tepe

Vanilla Lounge Kalei

Herkese Merhaba. Uzun zaman oldu yazmayalı yine, ama farklı lezzetleri bulmanın ...

yorukyemegi

Yoğurtlu Yörük Ka

Malzemeler 3 kilo kuzu eti 3 adet orta boy soğan 1 su bardağı ...