Saksuka22

Türkiye’nin bir çok yerinde yöresel bir yemek olarak ön plana çıkan Şakşuka, Antalya bölgesinde de sofraların vazgeçilmezidir. Özellikle yaz mevsiminde, hem mevsim sebzelerinin bolluğu hem de yapılışının kolay olması nedeniyle hanımlar tarafından tercih edilir.   Malzemeler: 1 adet patates 1 adet patlıcan 1 adet kabak 250 gram kırmızı ve yeşil biber 5 adet domates 5 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı zeytinyağı Hazırlanışı: Malzemeleri küp şeklinde doğrayıp kızdırılmış zeytinyağı içerisinde kızartın. Domateslerin kabuğunuz soyup ince ince doğrayın. […]

Posted by admin On Haz - 29 - 2015 Add Comments READ FULL POST
soganerkegiyemegi

Malzemeler 5 yemek kaşığı tereyağı 1 adet soğan 600 gr soğan erkeği (kıyılmış) ½ tatlı kaşığı karabiber ½ tatlı kaşığı kırmızbiber 1 tatlı kaşığı tuz 3 su bardağı su ½ su bardağı pirinç Hazırlanışı Bir tavada tereyağını kızdırıp soğanı pişinceye kadar kavurun. İçerisine doğranmış soğan erkeklerini koyun. Ardından karabiber, kırmızıbiber, su ve tuzu ilave edip kavurmaya devam edin. Kaynadıktan sonra pirinçleri ekleyip bir süre daha pişirin. Kaynak: Manavgat Ticaret ve Sanayi Odası’nın “Manavgat Yöresel Yemekleri” Kitabı

Posted by admin On Ara - 10 - 2013 Add Comments READ FULL POST
tahinlisemizotu2

Malzemeler 2 yemek kaşığı nar ekşisi 1 bağ kurutulmuş semizotu 1 bardak tahin 1 adet soğan 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber 1 diş sarımsak 2 adet yeşilbiber 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet domates Hazırlanışı Öncelikle kurutulmuş semizotunu haşlayın. Daha sonra uygun bir tencereye sıvıyağ koyup biraz ısındıktan sonra küçük küçük doğranmış soğan ve sarımsak eklenir. Biraz kavurduktan sonra yeşil biberleri ilave edin. Daha sonra salça ve toz kırmızıbiber eklenir. Ardından domatesi de ekleyip biraz […]

Posted by admin On Kas - 25 - 2013 Add Comments READ FULL POST
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
5

Tadım ustaları Pa

Chaine des Rotisseurs Antalya üyeleri Paçacı Şemsi’de düzenlenen yemekte bir ...

serin22

HAVUÇ TARATORLU SER

Antalyalı Yemek Bloggerlerı En Sevdikleri Tariflerini AntalyaLezzetleri İçin Yazdı… “Antalya’da yaşayan, ...

patlicansalatasi

PEKMEZLİ PATLICAN S

Antalyalı Yemek Bloggerlerı En Sevdikleri Tariflerini AntalyaLezzetleri İçin Yazdı… “Antalya’da yaşayan, ...

kabak

KIŞ KABAĞI DOLMASI

Antalyalı Yemek Bloggerlerı En Sevdikleri Tariflerini  AntalyaLezzetleri İçin Yazdı…   “Antalya’da yaşayan, ...

kurabiye33

Zeytin Yapraklı Kur

“Antalya’da yaşayan, Antalya’yı yaşayan” 11 yemek bloggerıyla aynı masa etrafında ...