1

Kabak tatlısı, Antalya’da bir çok lezzet durağında, özellikle piyaz ve şiş köftenin üzerine, isteğe göre servis edilir. Türkiye’nin bir çok yerinde kabak tatlısı yapılıyor. Antalya usulü kabak tatlısı fırında ya da ağır ateşte pişer, isteğe göre tahin, ceviz, manda kaymağı ile servis edilir. İsteğe göre dedik ama Antalya usulü olunca tahin şart oluyor. Tıpkı piyazda olduğu gibi. Üzeri ve kenarları hafif yanmış olanı daha çok tercih edilir. Manda kaymağını her zaman bulmak mümkün değil. Yaz aylarında dondurma ile de nefis […]

Posted by admin On Kas - 13 - 2018 Add Comments READ FULL POST
ozduyummmmmmmm

“Antalya’da eski sanayi bölgesinde karşınıza hiç beklenmedik bir lezzet sarayı çıkıveriyor. Özdoyum adlı lokanta, geleneksel tahinli piyaz, şiş köfte ve köpüklü ayranıyla akıl almaz tadlar sunuyor size. Üstelik tertemiz ve makul fiyatlı.” Bu sözler ünlü sanatçı Zülfü Livaneli’ye ait. Özdoyum, yıllardır artık bir Antalya klasiği haline gelen; geleneksel tahinli piyaz, şiş köfte ve kabak tatlısından oluşan mönüsüyle lezzet tutkunlarının önemli adreslerinden biri.   Kuruluş hikayesi; Özdoyum, 1974 yılında Antalya’nın Şarampol Caddesi’nde Dursun Keskin ve amcasının oğlu Nuri Erdoğan tarafından kuruldu. […]

Posted by admin On Oca - 18 - 2014 2 Yorum READ FULL POST
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
1

Antalya Usulü Kabak

Kabak tatlısı, Antalya'da bir çok lezzet durağında, özellikle piyaz ve ...

palamutsalatasi

Palamut Salatası

Şimdi tam mevsimi. Palamutlar tezgahlarda boy göstermeye başladı. Bolca tüketmek ...

img_9441

Antalyaspor Çarşı

Antalyaspor’un maçlarını oynadığı Antalya Stadyumu'ndaki 7 esnafın kararıyla her ayın ...

balkabagi

Balkabağı Çorbas

Malzemeler;   500 gr bal kabağı Yeteri miktarda su 2 su bardağı süt Hazırlanışı;   Kabağı doğradıktan ...

koko-1024x681

Yufkalı Tavuk; KOKO

KOKOŞKA (Yufkalı Tavuk) (6 Kişilik)MALZEMELER - Bütün tavuk ( ayıklanmış )   ...