IMG_3360

Tarihi Balıkpazarı Fırını’ndan günün her saati Kaleiçi’ne enfes kokular yayılır.   Bu özel fırının en eski müdavimleri belki de adını aldığı balıkçılardır. Balıkçılar sabah kumanyalarını, ekmeklerini, simitlerini bu fırından alırlar.   Kaleiçi’nde gece eğlence çıkışı uğrayıp poğaca ve tatlı alan müdavimlerinin sayısı da az değildir.   Sıcaktır, samimidir, lezzetlidir, tatlıdır, güler yüzlüdür.    

Posted by admin On Oca - 17 - 2017 Add Comments READ FULL POST
pizza (1)

Antalya’da en lezzetli pizzayı Kaleiçi’nde bulunan İl Vicino’da yedim. İtalyanca ‘Komşu’ anlamına gelen İl Vicino, sunumu ve lezzeti ile gerçek İtalyan pizzasını nasıl olması gerektiğini sizlere gösteriyor.   Kaleiçi’nin o tarihi dokusunun içerisinde butik bir yer yaratmış kendisine İtalyan Komşu’da. Detaylarda gizli kalan ince bir İtalyan mimarisiyle döşenmiş mekan, girdiğiniz an sizlere farklı bir ambiyansı olduğunu hissettiriyor. Komşu’nun mutfağında ise bir pizza ustası (ama deyimde değil gerçek bir pizza ustası) Alessandro Paoletti var. Floransa’nın en ünlü pizza şeflerinden biri olan […]

Posted by admin On Oca - 10 - 2017 2 Yorum READ FULL POST
3

Antalya’nın yeni mekânlarından “1507. Sokak Restoran” bakmayın yeni dediğime bir altı ay olmuştur açılalı. Birkaç kez gidişimden sonra yazmaya karar verdim burası hakkında.   “Butik” kavramının sıklıkla kullanıldığı şu zamanlarda gerçek “Butik” kavramını adeta bize gösteriyor “1507”. Bir aile işletmesi olması belki de bunun başlıca nedeni. Çok hoş sıcak bir dekorasyona sahip. Cadde üzerinde olmaması bunun büyük etkenlerinden. Bu sefer iftar zamanı ordaydım iftara göre özel menüler de yapmışlar. Her zaman çıkardıkları yemeklerde var. Menü kullanmıyorlar çok fazla seçenek yok […]

Posted by admin On Oca - 8 - 2017 1 Yorum READ FULL POST
aa

Antalya’da şehirden uzak, orman içinde farklı bir atmosferde yemek yemek istiyorsanız, o zaman doğru adres Aksu yolu üzerindeki Anadolu Park.   2006 senesinde Antalya-Aksu karayolu üzerinde 165 dönümlük orman alanı içinde Uğur Yeğinaltay tarafından kurulan Anadolu Park, havaalimanına 2 km, şehir merkezine ise 10 km uzaklıkta. Restoranın mimarisi ormanın doğallığı bozulmaksızın özenle ve zevkle oluşturulmuş. Gözünüzü rahatsız etmiyor. Anadolu Park’ta kırmızı ve beyaz et ön planda. Izgara çeşitlerinin yanı sıra, tandır kebabı ve isteğe göre kuzu çevirme de yapılıyor. Doğanın […]

Posted by admin On Kas - 25 - 2016 Add Comments READ FULL POST
piyazzzzz

Antalya kent merkezinde gün boyu farklı tatların kokularını duyarsınız. Izgaralardan, ocaklardan, fırınlardan tüten dumanlar akılınızı başınızdan alır.   “Antalya’ya özgü ne yiyebiliriz?” diye sorulunca, ilk yanıt “serpme börek” ve lezzet ustası “Börekçi Tevfik” ustanın Sinan Mahallesi’ndeki küçük dükkanıdır. 1925’li yıllardan günümüze serpme böreğin son temsilcilerinden olan Börekçi Tevfik sadece kıymalı ve peynirli börek yapar. Fenerbahçe Başkanı Aziz Yıldırım’ın Antalya’daki favori mekanıdır. Farklı lezzetler arıyorsanız, Peynirli böreği pudra şekeriyle yemenizi öneririz. Kalekapısı’da Saat Kulesi’nin karşısında bir asıra yaklaşan “18’in Bağaçası” özellikle […]

Posted by admin On Eyl - 19 - 2015 1 Yorum READ FULL POST
Untitled-13

Yılda 12 milyon yabancı turiste ev sahipliği yapan Antalya’da dünya çapında restoranlar hizmete giriyor. Kaleiçi’nde 300 yıllık konakta hizmet veren Seraser Restoran’ın mönüsünde Fransız, İtalyan, Yeni Zellanda mutfağından seçme lezzetler yer alıyor. Aynı işletme bünyesinde açılan “İlvicino” Pizza, Antalya’da gerçek İtalyan pizzası keyfi yaşatıyor. Şehirden uzak, orman içinde farklı bir atmosferde yemek yemek istiyorsanız, o zaman doğru adres Aksu yolu üzerindeki Anadolu Park. Izgara çeşitlerinin yanı sıra, tandır kebabı ve kuzu çevirme de  yapıyor. Yine Dedeman bölgesinde Çatı Ocakbaşı, Konserve […]

Posted by admin On Tem - 1 - 2015 1 Yorum READ FULL POST
parlak33

Parlak Restoran, Antalya’nın geleneksel lezzet duraklarının en ünlülerinden biridir. Kömürde pilicin mucidi olarak lanse edilen Parlak, yıllar boyunca Kalekapısı’ndaki Zincirli Han içinde lezzet tutkunlarının uğrak yeri olmuştur. Öğle saatlerinden itibaren ise meşhur kömürde piliçler servise hazırdır. Mönüde Antalya’ya özgü etli ve zeytinyağlı ev yemekleri de dikkat çeker. Mustafa Parlak tarafından 1954 yılında kurulan ve bugün oğlu Güray Parlak tarafından yönetiliyor. Pilicin sırrı Parlak Restoran’ın kızarmış pilici titiz bir çalışmanın sonunda müşterilere sunuluyor. Özenli bir şekilde temizlenen piliç, tuzlu suya yatırılıyor. […]

Posted by admin On Haz - 30 - 2015 1 Yorum READ FULL POST
z (6)

Kaş’ı anlatmaya kelimeler yetmez. Her mevsim Akdeniz kokar, sıcaktır, misafirperverdir, geleni bağrına basar.   Kaş’ta bir restoran var ki, sahil kasabalarında eşine az rastlanır; Zaika.   Hizmet, lezzet, fiyatlar, güler yüz bir restoranda ne ararsanız mevcut. “Zaika” Farsça bir kelime. Anlamı; tat alma kuvveti, dilimizdeki hissiyat. Zaika’nın temel ilkesi en iyi hammaddeyi, ustalıkla harmanlanmış geleneksel pişirme yöntemleriyle hazırlayıp, adil fiyatlarla konuklarına sunmak olarak belirtiliyor. Zaika’nın internet sayfasında kullanılan malzemelerin nerelerden temin edildiği kalem kalem anlatılıyor. Örneğin baharatlar ve salçalar Urfa’dan Müslüm […]

Posted by admin On Haz - 26 - 2015 1 Yorum READ FULL POST
2

Kemer’de Deniz Caddesi üzerindeki Olimpos Otel’in üst katında hizmet veren Terrace Restoran, deniz ürünlerine bu yıl kırmızı eti de ekledi. 60 kişilik oturma kapasitesine sahip restoran, büyüleyici bir manzaraya sahip. Terrace, deniz ürünleri konusunda hayli iddialı. Barbun, Grida, Deniz levreği, Çipura ve Mercan gibi balıkları günlük, taze bulmanız mümkün. Kalamar Izgara ve Ahtapot Izgara’yı mutlaka tatmalısınız. Mezeler ve ara sıcaklar zengin; Kalamar Tava, Kalamar Izgara, Karides Tava, Ahtapot Salata, Deniz Börülcesi, Patlıcan Salata, Roka Salatası, Tavuk Salatası, Ton Balıklı Salata, […]

Posted by admin On May - 4 - 2015 1 Yorum READ FULL POST
kofteyan

Antalya’da sokak yemeği kültürü çok fazla gelişmiş olmasa da, bu keyfi yaşayabileceğiniz bir nokta önereceğim. Eski Sanayi’de kamyonetten bozma bir mutfakta köfte ekmek…   Geçtiğimiz günlerde yolum Antalya’nın Eski Sanayi’sine düştü. İşim öğlen saatlerine değin sürünce sanayinin o kendine has dokusunda neler yiyebilirim diye düşünürken gözüme bir anda kamyonetten bozma bir köfte arabası takıldı. Önce köftelerin kokusu kendine davet etti. Yaklaştım. “Merhaba usta, bir yarım ekmek köfte alabilir miyim” diye sordum. Sabahtan hazırladığını söylediği köfteleri kömür ateşindeki ızgaranın üzerine bir […]

Posted by admin On Mar - 24 - 2015 Add Comments READ FULL POST
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
serin22

HAVUÇ TARATORLU SER

Antalyalı Yemek Bloggerlerı En Sevdikleri Tariflerini AntalyaLezzetleri İçin Yazdı… “Antalya’da yaşayan, ...

patlicansalatasi

PEKMEZLİ PATLICAN S

Antalyalı Yemek Bloggerlerı En Sevdikleri Tariflerini AntalyaLezzetleri İçin Yazdı… “Antalya’da yaşayan, ...

kabak

KIŞ KABAĞI DOLMASI

Antalyalı Yemek Bloggerlerı En Sevdikleri Tariflerini  AntalyaLezzetleri İçin Yazdı…   “Antalya’da yaşayan, ...

kurabiye33

Zeytin Yapraklı Kur

“Antalya’da yaşayan, Antalya’yı yaşayan” 11 yemek bloggerıyla aynı masa etrafında ...

hlk2

Hülüklü Çorba &

Antalyalı Yemek Bloggerlerı En Sevdikleri Tariflerini AntalyaLezzetleri İçin Yazdı… “Antalya’da yaşayan, ...