cirnik

Eskinin CRNK Büfesi artık Cırnık Restaurant olarak hizmet vermeye devam ediyor. Yıllardır eski Coca Cola fabrikasının köşesindeki kanal yolunun başında hizmet veren Crnk Büfe geçtiğimiz aylarda kapandı. Özellikle kaşarlı tostu ve İzmir usulü sandiviçi ile çevre işyerlerinin öğle yemeğinde vazgeçilmez noktası olmuştu. Geçtiğimiz günlerde yeni yerinde hizmet vermeye başlayan Cırnık Restaurant’ı ziyaret edip lezzetlerini tatma fırsatı yakaladık. Mekan çevre yolu üzerinde olmasına rağmen trafik yoğunluğundan uzak sakin bir noktada yer alıyor. Sabah kahvaltı, poğaça, simit ve taze meyse suyu ile […]

Posted by admin On Tem - 3 - 2014 Add Comments READ FULL POST
tarhanaTepe

Kendilerine “Mavi Yengeçler” adını veren Slow Food Antalya ekibini ilk biz duyurmuştuk. Blog olarak SlowFood hareketini gönülden destekliyoruz ve çalışmalarını takipçilerimizle paylaşıyoruz.   Slow Food Antalya Kurucu Lideri Ezgi Bağlan Gülenç, bir süredir kendisi gibi gönüllü arkadaşlarıyla Antalya yöresinde kaybolmaya yüz tutmuş “tarhana” çeşitlerini bulmak ve tanıtmak için dağ bayır dolaşıyordu. Korkuteli, Kaş ve Manavgat’ta gerçekleştirilen incelemeler sonunda ortaya harika bir “Antalya’nın Tarhanaları” belgeseli çıktı. Örneğin Manavgat yöresinde “yaban eriği” konularak yapılan bir “Ekşi Tarhana” var ki, böyle bir lezzetin […]

Posted by admin On Haz - 30 - 2014 1 Yorum READ FULL POST
ramazan

Ramazan Ayı dolayısıyla Antalya’da turistik tesisler ve restoranlar müşterileri için birbirinden lezzetli mönüler hazırladı. #AntalyadaRamazan hastagi ile takipçilerimize Antalya’daki Ramazan ve İftar tercihlerini sorduk.     Tavacı Recep Usta Meşhur Tavacı Recep Usta Et Restoran’ın Ramazan mönüsü hayli zengin. Hurma, Peynir, Zeytin, Reçel, Tereyağ ve Bal’dan oluşan İftariyelik tabağından sonra mercimek ya da ezogelin çorbası servis ediliyor. Yeşil Salata, Bostane Salata ve Serpme Çiğköfte’nin ardından ara sıcak olarak; Ekşili Patlıcan ve İçli Köfte var. Seçmeli Ana Yemek ise; Kaburga Dolma, […]

Posted by admin On Haz - 27 - 2014 Add Comments READ FULL POST
rixos1

Antalya bu yaz gastronomi festivaline sahne olacak. Turizmin amiral gemisi oteller gastronomi dünyasının önemli aşçılarını Antalya’da misafirleriyle buluşturacak.   Lezzet dünyasının en prestijli ünvanı olan “Michelin Yıldızı”, gastronomi dünyasının Oscarı olarak kabul ediliyor.   Restoranlar ve aşçılar için bu yıldız büyük önem taşıyor. Lezzet tutkunları Michelin yıldızlı restoranlarda yemek yiyebilmek, Michelin yıldızlı şeflerin mönülerini tatmak için yüksek paralar ödüyor. “Michelin Yıldızı Turizmi” bile var.   Dünyanın çeşitli yerlerindeki Michelin Yıldızlı restoranlar için özel turlar düzenleniyor.   İşte bu nedenle Michelin […]

Posted by admin On Haz - 21 - 2014 Add Comments READ FULL POST
hes

Son zamanlarda Kaleiçi’ndeki Hesapçı Sokak, Antalya’nın gece hayatında yeniden bir cazibe merkezi olmaya başladı. Kaleiçi’nin tarihi dokusu, renkleri ve sempatik sokakları ile insanları çeken bir yanı olduğu aşikar. Bundan dolayı Antalyalılar, giderek artan bir ilgiyle “Kaleiçi Açıkhava Müzesi”ne yaşam vermeye başladılar. Bilmeyenler ve gezginler için zorunlu bir hatırlatma; Hesapçı, Hıdırlık Kulesi’nden başlayarak Kesik Minare’ye doğru devam eden oradan da “Hadrian’s Kapı”sı halk arasındaki adı ile “Üç Kapılar” çıkışına ulaşan sokağın ismidir.   Hesapçı Sokağın, son zamanlarda cafe, restoran ve sanat […]

Posted by admin On May - 4 - 2014 2 Yorum READ FULL POST
KD (1)

Kahve Antony Wild’ın “Kahve Bir Acı Tarih” kitabında anlattığı üzere: 16.yy’da Güney Arabistan’da Yemen’de bulunan bir bitki, Ortaçağ Avrupa’sının “Arap Şarabı”dır. Benim tanımlamama göre ise: Kokusuyla mest eden, içildiğinde göz kapaklarınızı açan ve sohbetlere can veren yegâne içecek.   Ortaçağ’da sömürgenin ve köleliğin acı yüzü olan, Osmanlı’da kıraathanelerde kitaplar ile yan yana anılan, Mevlevi dergâhlarında sabır ile pişirilen, günümüz dünyasında ciddi bir pazar ve sosyalleşme aracı olan kahvenin, hemen hemen herkesi cezbeden kokusunu Antalya sokaklarında duymaya başladığımı söyleyebilirim. Ben de […]

Posted by admin On May - 1 - 2014 Add Comments READ FULL POST
muze4

Antalya Müzesi dünyanın en zengin arkeolojik eserlerine evsahipliği yapıyor. Her yıl binlerce gezgin, tarih meraklısı ve turist ziyaret ediyor. Müzenin binlerce yıllık tarihe ev sahipliği yapan koridorlarını gezdikten sonra, akasyaların gölgelediği huzurlu bir bahçe karşılıyor konukları. Bir fincan kahve eşliğinde, binlerce yıllık heykellerin evsahipliğinde, masmavi bir bulut gibi önünüzde sonsuza doğru uzayan Akdeniz’i seyrederken anlıyorsunuz ki müze sadece heykellerden, hazinelerden ibaret değil. Bu topraklardan geçen son yolcu siz değilsiniz. Antalya Arkeoloji Müzesi’ne özellikle bahar aylarında gitmenizi, bahçesinde oturmanızı ve bir […]

Posted by admin On Nis - 17 - 2014 Add Comments READ FULL POST
osmanliKkkkk

Arkadaşımız Mekan Avcısı Antalya’da ilginç lezzet duraklarını keşfediyor, deneyimlerini bizlerle paylaşıyor. Antalya’da yeni mekanlar arıyorsanız, mutlaka Mekan Avcısı’nı takip etmenizi tavsiye ediyoruz. Mekan Avcısı’nın gerçek bir kahve ve pizza tutkunu olduğunu da belirtelim. Mekan Avcısı’nın önerilerinden bazıları şöyle;     Antalya’da Lara Güzeloba mevkiinde, yeni açılan Havalimanı yolu Rauf Denktaş Caddesi’nde Doğa Koleji’nin karşısında kavşakta Franco’s Pizza&Schiller Kaffee’ye uğrayın derim. Birbirinden farklı kahve ve çayı bulabilirsiniz. Ayrıca pizzalar bir harika. Özellikle Parma’yı denemelisiniz.     Stil ve lezzet sahibi bir […]

Posted by admin On Mar - 14 - 2014 Add Comments READ FULL POST
borekcitevfikusta

Antalya’ya özgü serpme böreği ile 52 yıldır haşır neşir Tevfik Usta. Böreği ilk kez dedesi 1925’li yıllarda yapmaya başlamış. Tevfik Usta’nın dedesi Tevfik Çalışkaner askere gittiğinde İzmir’de kalır ve Konak’ta Elhamra Sineması’nın yanında börekçi dükkanını açar. Sinemada çıkan yangın dükkanı da etkiler ve Tevfik Usta dükkanı yanınca Antalya’ya gelmek zorunda kalır. Tevfik Usta’ya Antalya’da İzmirli lakabıyla hitap ederler. Çalışkaner, Kalekapısı karşısındaki Attalos Heykeli’nin yanında börekçi dükkanını açar. Ardından oğlu İbrahim Çalışkaner’i de yanına alarak dükkanı işletmeye devam eder.

Posted by admin On Oca - 20 - 2014 8 Yorum READ FULL POST
SANYO DIGITAL CAMERA

Antalya’da yaprak döner deyince akla gelen ilk isim; Dönerci Hakkı Baba.  Antalya’nın lezzet markaları arasına adını yazdıran Dönerci Hakkı Baba’nın 85 yıl önce başlattığı işi şimdi torunları Levent ve Tuncay Baharlı yürütüyor. Esas mesleği kasaplık olan ve halk arasında Hakkı Baba olarak bilinen Hakkı Baharlı, Erzurum’da askerliğini yaparken Erzurum’un meşhur Çağ Kebabı ile tanışır ve bunu biraz daha farklı bir halde hazırlamayı düşünür. Askerliğini yaptıktan sonra Antalya’ya gelen Hakkı Baharlı, burada çağ kebabından esinlenerek oluşturduğu ve şu anda  yaprak döner […]

Posted by admin On Oca - 19 - 2014 3 Yorum READ FULL POST
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
serin22

HAVUÇ TARATORLU SER

Antalyalı Yemek Bloggerlerı En Sevdikleri Tariflerini AntalyaLezzetleri İçin Yazdı… “Antalya’da yaşayan, ...

patlicansalatasi

PEKMEZLİ PATLICAN S

Antalyalı Yemek Bloggerlerı En Sevdikleri Tariflerini AntalyaLezzetleri İçin Yazdı… “Antalya’da yaşayan, ...

kabak

KIŞ KABAĞI DOLMASI

Antalyalı Yemek Bloggerlerı En Sevdikleri Tariflerini  AntalyaLezzetleri İçin Yazdı…   “Antalya’da yaşayan, ...

kurabiye33

Zeytin Yapraklı Kur

“Antalya’da yaşayan, Antalya’yı yaşayan” 11 yemek bloggerıyla aynı masa etrafında ...

hlk2

Hülüklü Çorba &

Antalyalı Yemek Bloggerlerı En Sevdikleri Tariflerini AntalyaLezzetleri İçin Yazdı… “Antalya’da yaşayan, ...