Malzemeler;

 

 

½ kg Şevketi Bostan

 

1 adet limon suyu

 

½ çay bardağı zeytinyağı

 

Yeterince tuz

 

 

 

Hazırlanışı;

 

 

Derin bir tencereyi su ile doldurup kaynatın. İyice yıkayıp temizlediğiniz Şevketi Bostanı kaynayan suyun içine atıp pişirin. Pişen otların suyunu süzdükten sonra limon suyu, tuz ve yağ ile iyice karıştırıp üzerine dökün. İsteğe göre bir diş dövülmüş sarımsak da ilave edebilirsiniz.

 

Bir diğer seçenek olarak eşlik edeceği yemeğe göre, haşlanmış Şevketi Bostan’ın üzerine yeteri miktarda sarımsaklı yoğurt dökerek de servis yapılabilir.

 

 Kaynak: Manavgat Ticaret ve Sanayi Odası’nın “Manavgat Yöresel Yemekleri” Kitabı

 

 

admin On Temmuz - 1 - 2015

1 Yorum

  1. ben sevdim tadıda güzel 🙂

Cevap Gönder


  • RSS
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
bulgurludolma

Bulgurlu Zeytinyağl

Malzemeler; 2 adet patlıcan 2 adet kabak 3 adet domates 1 su bardağı bulgur 1 ...

bilokma-19

Kaş'a Yolu Düşenl

  Banu Hacıosmanoğlu Erdil ile Akra'da düzenlenen Meze Festivali'nde tanıştık. Kaş'ın ...

ramazankb

Antalya Usulü Ramaz

Malzemeler; 1 kilo kuşbaşı dana eti 2 adet kebaplık pide 2 çorba kaşığı ...

cimcik

Cimcik Hamuraşı

Malzemeler; 3 su bardağı un 2 adet yumurta 250 gram kıyma Yarım demet maydanoz 2 ...

cullamakofte

Çullama Köfte

Malzemeler: 500 gram daha kıyma 1.5 su bardağı ince bulgur 1 adet orta ...