Antalya yöresinde yaşayan Girit kökenlilerin yöre mutfağına kazandırdığı lezzetlerden biri de Girit Kurabiyesi’dir.Kolay tarifi nedeniyle çay sofralarının vazgeçilmezidir. 

 

Malzemeler

1 adet portakal suyu ve kabuğunun rendesi

80 gram tereyağı

3/1 sıvı yağ

1 su bardağı pudra şekeri

1 adet yumurta (akı üzerine sürülecek)

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

500 gramiri çekilmiş ceviz veya fındık

4/1 bardak kuru üzüm

¾ su bardağı un

  

Hazırlanışı

 

Bütün malzemeyi yoğurduktan sonra elinizle küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Daha sonra bu parçaları yumurta akına ve şekere batırın. Fırına verin.

 

 Kaynak: Manavgat Ticaret ve Sanayi Odası’nın “Manavgat Yöresel Yemekleri” Kitabı

 

admin On Şubat - 10 - 2017

Cevap Gönder


  • RSS
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube

Norwaydating ... ad

norwegian brides Meeting single people coming from Norway, Kansas ...

yorukyemegi

Yoğurtlu Yörük Ka

Malzemeler 3 kilo kuzu eti 3 adet orta boy soğan 1 su bardağı ...

kzlsllet2

Elmalı usulü Kız

Elmalı İlçesi Antalya’nın geleneklerini korumayı başaran nadir yörelerinden. Elmalı’da gerek ...

gombetepsifirin

Gömbe usulü tepsid

Gömbe, Antalya’nın Elmalı İlçesi yakınlarında bir yayla beldesidir. Serin havası ...

taskapama

Tas Kapama

Malzemeler; 750 gram parça kuzu eti 2 su bardağı pirinç 2 çorba kaşığı ...