Baharın gelişi ile birlikte doğal süsümüz papatyalar boy verip çevremizi renklendirmeye başladılar.  Hep gözümüze hitap eden papatyalar ile bu sefer serinlemek için damak tadımıza uygun bir lezzet denemesi yapabiliriz.

8 kişilik Papatya Şerbeti için gerekli malzemelerimiz;

2 kg papatya

1.5 kg toz şeker

2 gr limon tuzu

2 limon

2 litre su

 

Hazırlanışı:  Kokulu kır papatya yapraklarını temiz bir süzgeçte bol suyla ve birkaç defa güzelce yıkayıp üzerindeki tozları iyice temizleyin. Büyük bir kavanoza aktarıp üzerine 2 litre suyla limon tuzunu ekleyin. 2 limonun suyunu ilave edip kavanozun kapağını sıkıca kapatın. Kokusu ve rengini suya vermesi için kavanozu oda sıcaklığında 5-6 gün bekletin. Papatya yaprakları renklerini verip solgunlaşınca kavanozdan çıkarın. Kalan ekşi suya şekeri aktarıp iyice karıştırın. Karışımı ince delikli tülbentten süzdürüp buzdolabında bekletildikten sonra soğuk servis yaparak afiyetle için.

Kaynak: www.lezzet.com.tr

 

 

 

admin On Mayıs - 10 - 2017

2 Yorum

  1. Antrehber diyor ki:

    Satın alabileceğimiz bir yer var mı?

Cevap Gönder


  • RSS
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
5

Tadım ustaları Pa

Chaine des Rotisseurs Antalya üyeleri Paçacı Şemsi’de düzenlenen yemekte bir ...

serin22

HAVUÇ TARATORLU SER

Antalyalı Yemek Bloggerlerı En Sevdikleri Tariflerini AntalyaLezzetleri İçin Yazdı… “Antalya’da yaşayan, ...

patlicansalatasi

PEKMEZLİ PATLICAN S

Antalyalı Yemek Bloggerlerı En Sevdikleri Tariflerini AntalyaLezzetleri İçin Yazdı… “Antalya’da yaşayan, ...

kabak

KIŞ KABAĞI DOLMASI

Antalyalı Yemek Bloggerlerı En Sevdikleri Tariflerini  AntalyaLezzetleri İçin Yazdı…   “Antalya’da yaşayan, ...

kurabiye33

Zeytin Yapraklı Kur

“Antalya’da yaşayan, Antalya’yı yaşayan” 11 yemek bloggerıyla aynı masa etrafında ...