1

Kabak tatlısı, Antalya’da bir çok lezzet durağında, özellikle piyaz ve şiş köftenin üzerine, isteğe göre servis edilir. Türkiye’nin bir çok yerinde kabak tatlısı yapılıyor. Antalya usulü kabak tatlısı fırında ya da ağır ateşte pişer, isteğe göre tahin, ceviz, manda kaymağı ile servis edilir. İsteğe göre dedik ama Antalya usulü olunca tahin şart oluyor. Tıpkı piyazda olduğu gibi. Üzeri ve kenarları hafif yanmış olanı daha çok tercih edilir. Manda kaymağını her zaman bulmak mümkün değil. Yaz aylarında dondurma ile de nefis […]

EKLEYEN admin Kas - 13 - 2018 YORUMLAR DEVAMI
palamutsalatasi

Şimdi tam mevsimi. Palamutlar tezgahlarda boy göstermeye başladı. Bolca tüketmek lazım. Antalya usulü palamut salatamızı evde kolayca yapabilirsiniz. PALAMUT SALATASI ( 4 kişilik ) BÖLÜM : SALATALAR – MEZELER KAYNAK : SEBATİ AKTUĞ SOFRA SIRASI : GİRİŞ VEYA MEZE MALZEME – Palamut ( iri boy ) 1 adet – Soğan ( kırmızı tercih ) 2 adet – Maydanoz 1 demet – Limon 1 adet – Zeytinyağı 1 çay bardağı – Kırmızı toz biber ( tatlı ) 1 kahve fincanı – Tuz 1 […]

EKLEYEN admin Kas - 9 - 2018 3 Yorum DEVAMI
img_9441

Antalyaspor’un maçlarını oynadığı Antalya Stadyumu’ndaki 7 esnafın kararıyla her ayın 7’sinde yapılacak olan indirim günlerinin ilki gerçekleşti. Antalyaspor Çarşısı Esnafları olarak adlandırılan Tostar, Yemen Kahvesi, Meşhur Dönerci Aydın Usta, Simit Sarayı, Route Burger, Mokka Cafe ile Ascuola Pizza tarafından organize edilen ve yüzde 50 indirimin uygulandığı etkinlik, Antalyaspor Futbol A Takımı teknik heyeti ve futbolcuların yanı sıra bayan voleybol takımının da katılımıyla yapıldı. HER AYIN 7’SİNDE YAPILACAK Antalyaspor Kulübü Başkanı Ali Şafak Öztürk ise başka bir iş randevusu nedeniyle çakıştığı […]

EKLEYEN admin Kas - 8 - 2018 YORUMLAR DEVAMI
koko-1024x681

KOKOŞKA (Yufkalı Tavuk) (6 Kişilik)MALZEMELER – Bütün tavuk ( ayıklanmış )   1 adet – Yufka ekmeği ( sacda pişirilmiş, köy usulü ) 6 adet – Dövülmüş ceviz içi  2 su bardağı – Tereyağ 3 yemek kaşığı – Kırmızı pul biber  1 tatlı kaşığı – Tuz 1 tatlı kaşığı HAZIRLANIŞI 1. Ayıklanmış bütün tavuğu tencereye koyunuz. Üzerini iki parmak geçecek kadar tencereye su doldurunuz. Tuz ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakınız. 2. Kaynamadan önce su yüzeyinde oluşan köpükleri alınız. 3. Tavuğu kemiklerinden […]

EKLEYEN admin Kas - 3 - 2018 1 Yorum DEVAMI
antalya-manavgat-4

Yöresel ürün zengini Batı Akdeniz, 24 Ekim’de başlayacak Yöresel Ürünler Fuarı’nda ürünlerini ziyaretçiyle buluşturacak. Döşemealtı halısından nara, Kumluca domatesinden Burdur ceviz ezmesine, Alanya muzundan Manavgat susamına, haşhaştan Alaca dokumaya Kumluca ernez balından İbradı pekmezine kadar çok sayıda yöresel ürün ANFAŞ Fuar Merkezi’nde olacak. Antalya Ticaret Borsası öncülüğünde TOBB’un desteğiyle bu yıl 9’uncusu düzenlenecek Yöresel Ürünler Fuarı YÖREX’te yöresel ürün şöleni yaşanacak. Batı Akdeniz’in binlerce yıllık yöresel ürün birikimini YÖREX’te sergileyeceğini kaydeden Antalya Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Ali Çandır, Antalya […]

EKLEYEN admin Eki - 22 - 2018 YORUMLAR DEVAMI
333

“Sizin oraların nesi meşhur?” sloganıyla 8 yıl önce başlatılan ve amacı, tüketicilerin yöresel ürünlere olan ilgisini yeniden canlandırmak olan Yöresel Ürünler Fuarı (YÖREX), 24 Ekim’de kapılarını 9’uncu kez açmaya hazırlanıyor. Yaklaşık 72 ilin yöresel ürünlerinin bir araya geleceği fuarın 200 bin kişi tarafından ziyaret edilmesi bekleniyor. Antalya Ticaret Borsası (ATB) öncülüğünde, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB)’nin desteğiyle düzenlenen YÖREX, 24 Ekim’de 9’uncu kez kapılarını açacak. Fuar öncesi Antalya Ticaret Borsası (ATB)’nın salonunda düzenlenen basın toplantısına ATB Başkanı Ali Çandır, […]

EKLEYEN admin Eki - 18 - 2018 YORUMLAR DEVAMI
limon

Antalya’da sofralarda mutlaka bulunan bir lezzet. Malzemeler (4 kişilik); Limon (yerli kaba) 2 adet Kırmızı pul biber (isteğe göre acı-tatlı) 1 çay kaşığı Zeytinyağı – 1 yemek kaşığı Tuz – 1 çay kaşığı   Hazırlanışı; Limonların dış kabuğunu soyunuz. Yarım ay biçiminde ince ince doğrayınız. Acı pul biberle ovunuz. Daha sonra tuz ve zeytinyağını koyup servis yapınız.     Kaynak: ATAV Toroslardan Akdeniz’e Antalya Lezzetleri.

EKLEYEN admin Eki - 13 - 2018 YORUMLAR DEVAMI
ilibada22

Bu bitki, bir çok yörede “Labada” olarak tanınır, Antalya bölgesinde ise “İlibada” olarak söylenir. Akdeniz bölgesinde tarlalarda ekinlerin arasında çıkan labadanın ince uzun yaprakları vardır. Özellikle tarımın yapıldığı yerlerde çokça tüketilir.   Ispanak gibi kavurup sarımsaklı yoğurtla ya da üzerine yumurta kırarak değerlendirebilirsiniz. Hatta farklı tatlar arıyorsanız böreklerde deneyebilirsiniz. C vitamini yönünden zengin olduğu rivayet edilir.       Malzemeler;     500 gram İlibada   1 fincan pirinç veya bulgur   1 çay bardağı zeytinyağı   1 adet kuru […]

EKLEYEN admin Eki - 10 - 2018 YORUMLAR DEVAMI
balkbg

Balkabağı dolması Antalya mutfağının en özel lezzetlerinden biridir. Bugün Antalya’da restoranlarda pek rastlanmasa da, evlerde eski Antalyalılar tarafından halen yaşatılmaktadır. Bu tarifin lisemiz öğretmenlerince hazırlandığı düşünülürse, gelecek nesillerin bu özel yemeği yaparak yaşatacaklarına olan inancımız tamdır. Malzemeler (8 kişilik)   Balkabağı 4 dilim (boyuna 7-8 cm. kalınlığında dilimlenmiş) Tereyağı 4 yemek kaşığı Kuru nane 1 yemek kaşığı Kırmızı pul biber 1 tatlı kaşığı Yoğurt 2 su bardağı Sarımsak 2-3 diş Tuz 1 tatlı kaşığı Harç Malzemeleri Kıyma 300 gram. Soğan […]

EKLEYEN admin Eyl - 29 - 2018 YORUMLAR DEVAMI
b (1)

Lara Fener’de Beyaz Dünya AVM’nin arka sokağında, sıcak, gösterişten uzak, dostlarla iki lafın belini kırmak isteyenlerin buluştuğu zarif bir mekanın adı; “Bi Büyük” İçeri adım attığınız andan itibaren kendinizi bir an İstanbul’da Asmalımescit’te ya da Nevizade’de sanabilirsiniz. Rakı, meze ve Alaturka seviyorsanız tam yeri. Ortalıkta koşuşturan garsonlar yok. Siz siparişlerinizi verdikten sonra, masaya nasıl geldiğini fark etmiyorsunuz bile. Ev yapımı mezeler, arka fonda ud ve kanun ikilisinin nefis uyumunda zaman akıp gidiyor. Küçük domateslerin içini deniz ürünleriyle doldurmuşlar, enfes bir […]

EKLEYEN admin Eyl - 18 - 2018 1 Yorum DEVAMI
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube

payday loans in cars

Carson Title Loans Willpower Help You Acquire The Lending You ...

green tree lending

Get Ready Approved For CashLoans Express? Cashloan around $1,000. We ...

Ace Cash Express Chu

325 Palomar Street, Chula Vista, CA 91911Where?Use My LocationFindLog In•& ...

online instant payda

Instant Online Payday Loans for Bad Credit: Just How to ...

check n go huntsvill

Get Money For Your Vehicle In Huntsville AL We' re ...