tarhanaTepe

Kendilerine “Mavi Yengeçler” adını veren Slow Food Antalya ekibini ilk biz duyurmuştuk. Blog olarak SlowFood hareketini gönülden destekliyoruz ve çalışmalarını takipçilerimizle paylaşıyoruz.   Slow Food Antalya Kurucu Lideri Ezgi Bağlan Gülenç, bir süredir kendisi gibi gönüllü arkadaşlarıyla Antalya yöresinde kaybolmaya yüz tutmuş “tarhana” çeşitlerini bulmak ve tanıtmak için dağ bayır dolaşıyordu. Korkuteli, Kaş ve Manavgat’ta gerçekleştirilen incelemeler sonunda ortaya harika bir “Antalya’nın Tarhanaları” belgeseli çıktı. Örneğin Manavgat yöresinde “yaban eriği” konularak yapılan bir “Ekşi Tarhana” var ki, böyle bir lezzetin […]

EKLEYEN admin Haz - 30 - 2014 1 Yorum DEVAMI
ramazan

Ramazan Ayı dolayısıyla Antalya’da turistik tesisler ve restoranlar müşterileri için birbirinden lezzetli mönüler hazırladı. #AntalyadaRamazan hastagi ile takipçilerimize Antalya’daki Ramazan ve İftar tercihlerini sorduk.     Tavacı Recep Usta Meşhur Tavacı Recep Usta Et Restoran’ın Ramazan mönüsü hayli zengin. Hurma, Peynir, Zeytin, Reçel, Tereyağ ve Bal’dan oluşan İftariyelik tabağından sonra mercimek ya da ezogelin çorbası servis ediliyor. Yeşil Salata, Bostane Salata ve Serpme Çiğköfte’nin ardından ara sıcak olarak; Ekşili Patlıcan ve İçli Köfte var. Seçmeli Ana Yemek ise; Kaburga Dolma, […]

EKLEYEN admin Haz - 27 - 2014 YORUMLAR DEVAMI
rixos1

Antalya bu yaz gastronomi festivaline sahne olacak. Turizmin amiral gemisi oteller gastronomi dünyasının önemli aşçılarını Antalya’da misafirleriyle buluşturacak.   Lezzet dünyasının en prestijli ünvanı olan “Michelin Yıldızı”, gastronomi dünyasının Oscarı olarak kabul ediliyor.   Restoranlar ve aşçılar için bu yıldız büyük önem taşıyor. Lezzet tutkunları Michelin yıldızlı restoranlarda yemek yiyebilmek, Michelin yıldızlı şeflerin mönülerini tatmak için yüksek paralar ödüyor. “Michelin Yıldızı Turizmi” bile var.   Dünyanın çeşitli yerlerindeki Michelin Yıldızlı restoranlar için özel turlar düzenleniyor.   İşte bu nedenle Michelin […]

EKLEYEN admin Haz - 21 - 2014 YORUMLAR DEVAMI
rayen2

Eski Lara Yolu üzerinde Düden Park karşısında yer alan Rayen Bistro, gürültüden uzak ve sakin bir gün geçirmek isteyenlere tavsiye edilebilecek bir mekan. Güzel bir manzara eşliğinde kahvenizi yudumlayıp, sıcak bir sohbet edebileceğiniz Rayen Bistro’da lezzetli yemekler de bulabilirsiniz.   Mekanın işletmesini yapan Samet’in sıcak tavrıyla karşılaşacağınız mekanda, sabah kahvaltısından, akşam yemeğine kadar bulabileceğiniz geniş bir menü de var. Fiyatları uygun olan Rayen Bistro, keyifli bir gün geçirmek isteyenlerin aradığı mekan… http://twitter.com/tirmisci

EKLEYEN admin May - 27 - 2014 YORUMLAR DEVAMI
1

Antalya’dan Kemer’e giderken ikinci Beldibi sapağından önce hemen sağda, serin çınarların dibinde ve dağdan gelen buz gibi akan su eşliğinde, karışık tost keyfi yapabilirsiniz.   Kiminin Çınaraltı, kimisinin Çeşmedibi, kiminin de Karayolları dediği küçük mola yerinde, tostun yanı sıra gözleme ya da simidi, odun ateşinde demlenen çay eşliğinde afiyetle yiyebilirsiniz. Sebze kasalarından yapılmış masa ve sandalyelerde, çınar ağaçlarının dibinde dinlenmek isteyenler ve oradaki çeşmede serinlemek isteyenlere önerimizdir.        

EKLEYEN admin May - 23 - 2014 YORUMLAR DEVAMI
ayakoftesi

Alanya yöresine özgü ‘Aya Köftesi’ günümüzde fastfood kültürünün gölgesinde kalmış geleneksel lezzetlerimizden biridir.   Köfte harç malzemeleri Orta yağlı kıyma 750 gr. Domates salçası 1 yemek kaşığı Sarımsak 3 diş Kimyon 1 tatlı kaşığı Karabiber 1 tatlı kaşığı Maydanoz 1 demet Tuz 1 tatlı kaşığı Kızartma yağı 1 su bardağı   Diğer malzemeler Soğan 5 adet Kırmızı pul biber 1 yemek kaşığı Zeytinyağı 1 kahve fincanı Tereyağı 2 yemek kaşığı Limon 1 adet Sirke 1 kahve fincanı Tuz 1 tatlı […]

EKLEYEN admin May - 8 - 2014 YORUMLAR DEVAMI
lor

Antalya’da yaz geldi mi pazarlarda ürünler bollaşıyor, adeta sebze – meyve şenliği başlıyor. Rengarenk dolmalık birberler ile ağızlara layık, harika bir yaz yemeği yapabilirsiniz. Malzemeler (6 kişilik) Dolmalık biber  – 6 adet Lor peyniri (tatlı)  – 6-8 yemek kaşığı Taze soğan – 6 adet Domates (büyük boy) – 2 adet Zeytinyağı – 1 kahve fincanı Taze nane – ½ demet Kimyon – 1 tatlı kaşığı Karabiber – 1 tatlı kaşığı Tuz – 1 tatlı kaşığı Süt – 1 çay bardağı […]

EKLEYEN admin May - 4 - 2014 YORUMLAR DEVAMI
hes

Son zamanlarda Kaleiçi’ndeki Hesapçı Sokak, Antalya’nın gece hayatında yeniden bir cazibe merkezi olmaya başladı. Kaleiçi’nin tarihi dokusu, renkleri ve sempatik sokakları ile insanları çeken bir yanı olduğu aşikar. Bundan dolayı Antalyalılar, giderek artan bir ilgiyle “Kaleiçi Açıkhava Müzesi”ne yaşam vermeye başladılar. Bilmeyenler ve gezginler için zorunlu bir hatırlatma; Hesapçı, Hıdırlık Kulesi’nden başlayarak Kesik Minare’ye doğru devam eden oradan da “Hadrian’s Kapı”sı halk arasındaki adı ile “Üç Kapılar” çıkışına ulaşan sokağın ismidir.   Hesapçı Sokağın, son zamanlarda cafe, restoran ve sanat […]

EKLEYEN admin May - 4 - 2014 2 Yorum DEVAMI
KD (1)

Kahve Antony Wild’ın “Kahve Bir Acı Tarih” kitabında anlattığı üzere: 16.yy’da Güney Arabistan’da Yemen’de bulunan bir bitki, Ortaçağ Avrupa’sının “Arap Şarabı”dır. Benim tanımlamama göre ise: Kokusuyla mest eden, içildiğinde göz kapaklarınızı açan ve sohbetlere can veren yegâne içecek.   Ortaçağ’da sömürgenin ve köleliğin acı yüzü olan, Osmanlı’da kıraathanelerde kitaplar ile yan yana anılan, Mevlevi dergâhlarında sabır ile pişirilen, günümüz dünyasında ciddi bir pazar ve sosyalleşme aracı olan kahvenin, hemen hemen herkesi cezbeden kokusunu Antalya sokaklarında duymaya başladığımı söyleyebilirim. Ben de […]

EKLEYEN admin May - 1 - 2014 YORUMLAR DEVAMI
mermerli

Çay sevmeyenimiz neredeyse yok gibidir. Antalya’da gezerken “Şöyle demli bir çay olsa da içsek” dediğiniz olmuyor mu? Bazı mekanlarda çay içmek başka bir keyif ve huzur veriyor. Örneğin Antalya’nın simgelerinden Üç Kapılar Mevkii’nde surların altındaki banklarda dinlenirken, karşıdaki çay ocağından gelen güler yüzlü kızın elinizden hiç çay içtiniz mi? Ya da ATAV’ın işletmeciliğini yaptığı Tophane’nin altındaki Hisar Kafe’de oturup yat limanına ve Beydağları’na karşı çayınızı yudumladınız mı?   Peki ya Karaailioğlu Parkı’nda güneş Beydağları’nı aşarken semaverin huzur veren sesiyle doldurdunuz […]

EKLEYEN admin Nis - 30 - 2014 1 Yorum DEVAMI
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube

payday loans in aust

Do you recognize what could take place the day after ...

oakland payday loans

Just utilize our completely free funding request kind, whichwill definitely ...

payday loans chula v

Don' t Allowed Hefty Charges Waste at CashAdvance Tax Reimbursement ...

payday loans in colo

Apply Presently For A Payday Loan In Colorado! Home to ...

payday loans omaha n

Get a Bad Credit Rating Funding in Omaha, NE If ...