Girit kökenli vatandaşların Antalya Mutfağı’na kazandırdığı lezzetlerden biri de; Lor Böreği Tatlısı’dır. Manavgat yöresinde “Mizisra” olarak da bilinen tatlı yapması kolay ve hafiftir. Afiyet olsun.

 

Malzemeler;

500 gram un

1/2 çay bardağı sıvıyağ

yeteri kadar su

 

İç Harcı için;

250 gram lor peyniri

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı tarçın

1 çay bardağı ceviz içi

 

Kızartmak için yeteri miktarda sıvı yağ

 

Hazırlanışı;

Un, sıvı yağ ve yeteri kadar suyu, kulak memesi kıvamı alana dek yoğurup yarım saat dinlendirin. Ayrı bir yerde lor peyniri, toz şeker ve tarçını karıştırın. Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp, oklava ile servis tabağı büyüklüğünde açın. Bir tarafına 1 çorba kaşığı lorlu karışımdan koyup, hamurun diğer yüzünü üzerine kapatın. Kare şeklinde kesip, kenarlarının açılmaması için elinizle bastırın. Tüm hamur bitene dek aynı işlemi uygulayın. Sıva yağda kızartıp, sıcak olarak servis yapın.

Kaynak: MATSO Manavgat’ın Yöresel Yemekleri kitabı.

admin On Aralık - 6 - 2016

Cevap Gönder


  • RSS
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube

Russian Women Dating

russian women dating -Personals. com website where you may locate ...

Brides For Sale as w

is actually made for you to locate the very best ...

Brides For Sale as w

is actually made for you to locate the very best ...

Brides For Sale as w

is actually made for you to locate the very best ...

Single Romanian Wome

International courting is actually often related to far-away as well ...