Yemek blog yazarı Nursevin Sönmez (@nursevincelezzetler)’in mutfağından ve kaleminden Antalya’nın geleneksel lezzetlerinden HİBEŞ tarifi..

nur22

“Hibeş Tahin ile limonun aşkıdır bana göre. Gül ile bülbül gibi. Antalya ‘nın kedine özgü Mezesi olan ve Bir Akdeniz klasiğidir”
Hibeş Yapımı İçin Malzemeler:
1 su bardağı Tahin(İyi karıştırılmış)
2 diş sarımsak
4-5 adet limonun suyu
3 tatlı kaşığı kimyon
3-4 tatlı kaşığı pul biber ve kırmızı biber
Yarım su bardağı su
Gereken kıvam için zeytinyağı

hibes2

Yapılışı;

Öncelikle Tahinimizi karıştırma kabımıza alalım. Yarım bardak suyunu ekleyip mikserle çırparak yumuşatalım. Sarımsağı dövelim ve ilave edelim. Diğer malzemeleride sırasıyla ekleyerek çırpmaya devam edelim. En son limon suyunu dökelim. İyice karıştıralım.
Kıvamını kontrol ederek gerektiği kadar istediğiniz kıvama göre zeytinyağı ekleyelim.
Servis tabağımıza alalım. İster meze, isterseniz tost ekmekleri ile kanepe, dilerseniz kahvaltılık olarak sunalım.

 

admin On Mayıs - 10 - 2019

Cevap Gönder


  • RSS
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube

Single Romanian Wome

International courting is actually often related to far-away as well ...

Top Millionaire Dati

Only a female along with a lesson and also style ...

Black White Dating A

With a handful of straightforward however necessary components and also ...

yemek2

Semizotlu Yörük Ç

Semizotu özellikle bahar ve yaz sezonu boyunca bolca bulunan, oldukça ...

balkabagi

Balkabağı Çorbas

Malzemeler;   500 gr bal kabağı Yeteri miktarda su 2 su bardağı süt Hazırlanışı;   Kabağı doğradıktan ...