Yemek blog yazarı Nursevin Sönmez (@nursevincelezzetler)’in mutfağından ve kaleminden Antalya’nın geleneksel lezzetlerinden HİBEŞ tarifi..

nur22

“Hibeş Tahin ile limonun aşkıdır bana göre. Gül ile bülbül gibi. Antalya ‘nın kedine özgü Mezesi olan ve Bir Akdeniz klasiğidir”
Hibeş Yapımı İçin Malzemeler:
1 su bardağı Tahin(İyi karıştırılmış)
2 diş sarımsak
4-5 adet limonun suyu
3 tatlı kaşığı kimyon
3-4 tatlı kaşığı pul biber ve kırmızı biber
Yarım su bardağı su
Gereken kıvam için zeytinyağı

hibes2

Yapılışı;

Öncelikle Tahinimizi karıştırma kabımıza alalım. Yarım bardak suyunu ekleyip mikserle çırparak yumuşatalım. Sarımsağı dövelim ve ilave edelim. Diğer malzemeleride sırasıyla ekleyerek çırpmaya devam edelim. En son limon suyunu dökelim. İyice karıştıralım.
Kıvamını kontrol ederek gerektiği kadar istediğiniz kıvama göre zeytinyağı ekleyelim.
Servis tabağımıza alalım. İster meze, isterseniz tost ekmekleri ile kanepe, dilerseniz kahvaltılık olarak sunalım.

 

admin On Mayıs - 10 - 2019

Cevap Gönder


  • RSS
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube

Russian Bride Bride

Don't possess a profile? Register listed below OpeningThrough developing a profile, ...

Dating Russian Women

Looking for the web site that assists solitary souls satisfy ...

kahtepe

Nesli tükenmeyen ka

ANFAŞ’tan kahvaltı severleri mutlu edecek bir festival müjdesi geldi. BRUNCHERSFEST.   ANFAŞ Fuarcılık ...

yemek2

Semizotlu Yörük Ç

Semizotu özellikle bahar ve yaz sezonu boyunca bolca bulunan, oldukça ...

balkabagi

Balkabağı Çorbas

Malzemeler;   500 gr bal kabağı Yeteri miktarda su 2 su bardağı süt Hazırlanışı;   Kabağı doğradıktan ...