Archive for the ‘MEKANLAR’ Category

IMG_3360

Tarihi Balıkpazarı Fırını’ndan günün her saati Kaleiçi’ne enfes kokular yayılır.   Bu özel fırının en eski müdavimleri belki de adını aldığı balıkçılardır. Balıkçılar sabah kumanyalarını, ekmeklerini, simitlerini bu fırından alırlar.   Kaleiçi’nde gece eğlence çıkışı uğrayıp poğaca ve tatlı alan müdavimlerinin sayısı da az değildir.   Sıcaktır, samimidir, lezzetlidir, tatlıdır, güler yüzlüdür.    

Posted by admin On Oca - 17 - 2017 Add Comments READ FULL POST
bereket-1

Aracınız bozulduğu için sanayiye gitmenize gerek yok. Canınız enfes bir lahmacun, pide ya da kiremitte köfte tavuk-köfte istediğinde de sanayiye gidebilirsiniz. Konuya soğuk bir espriyle girmiş olsak da, Antalya’da Eski Sanayi’de 33 yıldır hizmet veren Bereket Pide’nin odun ateşinde pişen lahmacunu sımsıcak ve çok leziz. İncecik açılmış hamuruyla, sindiriminizi zaafiyete uğratmayan içeriğiyle harikulade. Ayrıca Bereket’in peynirli pidesinin de denenmesini müdavimleri salık vermekte.   Lahmacundan sonra dilerseniz kiremitte hazırlanan ve dumanı üstünde gelen, tereyağının baskısını damağınızda hissedeceğiniz tavuk ya da köfte […]

Posted by admin On Oca - 14 - 2017 Add Comments READ FULL POST
9

Ehvenişer günlerdeyim, bir an gelmiş, içimden cılız bir ses, “At kendini dışarı” diyor. Saatlerdir, tekrarları dahil izlediğim yemek tariflerinin anlatıldığı programların etkisinde, saat 14:00 civarı ne yesem diye düşünüyorum. Yürüyüş yaparken, uzaktan gördüğüm, aklımda kalan bir mekan var. İçeri giriyorum ve güler yüzlü, tertemiz giyimli garsonlar karşılıyor. En sondaki dört kişilik masaya yerleşiyorum. Oldukça zevkli bir ya da birkaç tasarımcının elinden çıkmış güzel bir menüyü, garson masama bırakıyor. Heyhat çok açım! Seçiyorum: Patlıcan yatağında tavuk ızgara! Henüz kırmızı et yemeye başlayamasam […]

Posted by admin On Oca - 11 - 2017 3 Yorum READ FULL POST
pizza (1)

Antalya’da en lezzetli pizzayı Kaleiçi’nde bulunan İl Vicino’da yedim. İtalyanca ‘Komşu’ anlamına gelen İl Vicino, sunumu ve lezzeti ile gerçek İtalyan pizzasını nasıl olması gerektiğini sizlere gösteriyor.   Kaleiçi’nin o tarihi dokusunun içerisinde butik bir yer yaratmış kendisine İtalyan Komşu’da. Detaylarda gizli kalan ince bir İtalyan mimarisiyle döşenmiş mekan, girdiğiniz an sizlere farklı bir ambiyansı olduğunu hissettiriyor. Komşu’nun mutfağında ise bir pizza ustası (ama deyimde değil gerçek bir pizza ustası) Alessandro Paoletti var. Floransa’nın en ünlü pizza şeflerinden biri olan […]

Posted by admin On Oca - 10 - 2017 2 Yorum READ FULL POST
3

Antalya’nın yeni mekânlarından “1507. Sokak Restoran” bakmayın yeni dediğime bir altı ay olmuştur açılalı. Birkaç kez gidişimden sonra yazmaya karar verdim burası hakkında.   “Butik” kavramının sıklıkla kullanıldığı şu zamanlarda gerçek “Butik” kavramını adeta bize gösteriyor “1507”. Bir aile işletmesi olması belki de bunun başlıca nedeni. Çok hoş sıcak bir dekorasyona sahip. Cadde üzerinde olmaması bunun büyük etkenlerinden. Bu sefer iftar zamanı ordaydım iftara göre özel menüler de yapmışlar. Her zaman çıkardıkları yemeklerde var. Menü kullanmıyorlar çok fazla seçenek yok […]

Posted by admin On Oca - 8 - 2017 1 Yorum READ FULL POST
lezzo

Antalya’da özellikle çalışanların öğle saatlerinde yemek yedikleri çok sayıda gözde mekan var. Ama bunların büyük bir kısmını köfte-piyaz, börek – mantı gibi hamur işi yapan restoranlar ile kebapçılar oluşturuyor. Sebze ağırlıklı, azda olsa geleneksel Antalya Mutfağı’nın da yer aldığı, halk arasında “ev yemekleri” Restoranları olarak adlandırılan mekanların sayısı ise daha az. Twitter’daki lezzet tutkunlarına Antalya’da en güzel ev yemekleri restoranlarını sorduk. Güzel öneriler geldi. Antalyalı turizmciler Cengiz Haydar Barut’un tavsiyesi ile ev mezeleri yapan “Sandal Balık” restoranını, yine Nizamettin Şen’in […]

Posted by admin On Ara - 20 - 2016 4 Yorum READ FULL POST
pacacisaban

Antalya’nın bugün en işlek merkezlerinden Tahıl Pazarı Mahallesi’nde ara sokakta mütevazi bir sokakta gerçek bir lezzet durağı bulunuyor. Antalya’da bir çok esnaf bugün özellikle kış aylarında sabah Paçacı Şaban’ın lokantasında “simitli paça çorbası” içmeden dükkanını açmıyor. Askere gitmeden önce, paça ustası Paçacı Adil’in yanında işi öğrenen Şaban Yorgancı, askerden döndükten sonra 1950 yılında Kalekapısı karşısında Paçacı Şaban adında ilk dükkanını açar. Burada uzun zaman hizmet veren Paçacı Şaban, ardından eski Trak Kahvesi adı verilen yerin karışına, onun ardından da Çınaraltı […]

Posted by admin On Ara - 6 - 2016 Add Comments READ FULL POST
aa

Antalya’da şehirden uzak, orman içinde farklı bir atmosferde yemek yemek istiyorsanız, o zaman doğru adres Aksu yolu üzerindeki Anadolu Park.   2006 senesinde Antalya-Aksu karayolu üzerinde 165 dönümlük orman alanı içinde Uğur Yeğinaltay tarafından kurulan Anadolu Park, havaalimanına 2 km, şehir merkezine ise 10 km uzaklıkta. Restoranın mimarisi ormanın doğallığı bozulmaksızın özenle ve zevkle oluşturulmuş. Gözünüzü rahatsız etmiyor. Anadolu Park’ta kırmızı ve beyaz et ön planda. Izgara çeşitlerinin yanı sıra, tandır kebabı ve isteğe göre kuzu çevirme de yapılıyor. Doğanın […]

Posted by admin On Kas - 25 - 2016 Add Comments READ FULL POST
tava

Gastronomi sanatı ve servisinin gelişmesini amaçlayan Paris merkezli 800 yıllık Chaine Des Rotisseurs Antalya üyeleri Nisan ayı gala yemeği için Akra Barut Otel Asmani Restaurant’ta buluştu. Otelin çatı katında , muhteşem Akdeniz ve Toros Dağları manzarasına karşı dünya mutfaklarının seçkin örneklerini konuklarına sunan Asmani Restaurant’taki yemeğe katılan Antalyalı gurmeler yemek yemeyi keyfe dönüştüren gecede mutfak ekibinin özenle  hazırlayıp, servis ekibinin titizlikle servis ettiği özel menüdeki lezzetleri tattılar. Akra Barut Otel Asmani Restaurant’ta, Türkiye Chaine des Rotisseurs Yönetim Kurulu Üyesi Jeff […]

Posted by admin On Nis - 20 - 2016 Add Comments READ FULL POST
motto (6)

Antalya’nın Konyaaltı Bölgesi Altınkum Liman Mahallesi Mevkiinde Matruşka Parkı’nın hemen yanında yer alan Big Motto Cafe, 2015 Haziran ayında hizmete açıldı. Akay Can Dağkıran’ın işlettiği mekanda birbirinden güzel lezzet ve tatlar gelen misafirlere sunuluyor. Big Motto Cafe’de bizi Akay Can Dağkıran karşılıyor. Sempatik ve girişimci bir kişi olan Dağkıran, hayallerini gerçekleştirmekten de oldukça mutlu. Big Motto Cafe’nin nasıl doğduğun ve bu ismin nereden geldiğini kendisine soruyoruz: Motto demek Yaşam felsefesi demek! “2006 Senesinden bu yana burası babamın işletmesi altındaydı. Babam […]

Posted by admin On Nis - 5 - 2016 Add Comments READ FULL POST
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
5

Tadım ustaları Pa

Chaine des Rotisseurs Antalya üyeleri Paçacı Şemsi’de düzenlenen yemekte bir ...

serin22

HAVUÇ TARATORLU SER

Antalyalı Yemek Bloggerlerı En Sevdikleri Tariflerini AntalyaLezzetleri İçin Yazdı… “Antalya’da yaşayan, ...

patlicansalatasi

PEKMEZLİ PATLICAN S

Antalyalı Yemek Bloggerlerı En Sevdikleri Tariflerini AntalyaLezzetleri İçin Yazdı… “Antalya’da yaşayan, ...

kabak

KIŞ KABAĞI DOLMASI

Antalyalı Yemek Bloggerlerı En Sevdikleri Tariflerini  AntalyaLezzetleri İçin Yazdı…   “Antalya’da yaşayan, ...

kurabiye33

Zeytin Yapraklı Kur

“Antalya’da yaşayan, Antalya’yı yaşayan” 11 yemek bloggerıyla aynı masa etrafında ...