Archive for the ‘MEKANLAR’ Category

18

Bazı tatlar vardır güzel hatıralar gibi. Unutamazsınız. Kokusu burnunuzun ucundadır, tadı her daim damağınızda… Antalya’nın Kalekapısı Mevkii’nde bir lezzet durağı tarif edeceğim. Saat Kulesi’nin karşısındaki Geleneksel 18’in Bağaçaları… Poğaça mı, boğaça mı diye sorabilirsiniz ama dükkanın adı 18’in Bağaçası… Fazla kafa yormaya gerek yok. Koyan böyle koşmuş. Allah razı olsun. Bağaça, üzeri susam ve fıstıkla süslenmiş tahinli bir yiyecek, bir tür “Tarçınlı Kek” de denilebilir… 18’in Bağaçası Antalya’da özellikle Ramazan ayında iftar ve sahur sofralarının vazgeçilmezidir. Çocukluğumdan beri her Ramazan’da […]

Posted by admin On Tem - 2 - 2018 2 Yorum READ FULL POST
Kaleici2

Değerlendirmeleriyle Antalya’da büyük ilgi gören Blog yazarımız “tirmisci” bu kez Antalya’nın mezeleriyle ünlü mekanlarını yazdı. İşte Tirmisci‘nin tespitleri; Hoş bir sohbet yanında iki duble de bir şey içelim desek yanında mutlaka meze olmalıdır. Hatta içmeden mezeye sulananlar bile olur çoğu kez. Meze her yerde sunulur. Her meyhanenin de kendine has bir el yordamı vardır. Ustasının elinden farklı bir kimliğe kavuşur mezeler. Antalya, Akdenizli olmasından dolayı mezelerinde de bu havayı hissettirir. Lezzetli menülerinin yanı sıra mezenin lezzetlisini yapanları bir çırpıda saymak […]

Posted by admin On Ara - 30 - 2017 6 Yorum READ FULL POST
tavukcorba

  Antalya geleneksel mutfağında çorbalar önemli bir yer tutar. Özellikle tavuk çorbası adeta hastalar şifadır.  Bu lezzetli çorbayı evde kolayca yapabilirsiniz. Şayet zahmetli buluyorsanız ya da vaktiniz yoksa size kent merkezinde bir lezzet noktası önereceğiz. Yolunuz düşerse kent merkezinde kapalı yolda Piyazcı Yusuf’ta içebilirsiniz. Malzemeler (8 kişilik); Tavuk – 1 adet Ayıklanmış tüm tavuk Nohut – 2 su bardağı haşlanmış nohut Pirinç – 1 çay bardağı Tuz – 2 tatlı kaşığı Kıyılmış maydanoz ½ demet Terbiye malzemeleri; Yumurta sarısı – […]

Posted by admin On Ağu - 5 - 2017 Add Comments READ FULL POST
1

Pazar yerlerini hep sevmişimdir. Pazara ilk çıkışım Kadıköy Salı Pazarı’dır. Yatılı okulun son sınıfındaydım, sene 1990,  bizimkiler İstanbul’a taşınmış. Annemle babam yazları köydeki evimize gidiyor, ekip biçmeye devam ediyorlar. Ben o yaz sınav sonuçlarını beklediğim için İstanbul’dayım ablamlarla birlikte. Alt katlarında kiracı olarak oturduğumuz teyze kızım Hanım Ablam, bir gün aşağıya indi; “hadi kalk seni Salı pazarına götüreyim” dedi. İşte o yıl İstanbul’un, Kadıköy’ün ünlü Salı Pazarı’yla ben de tanıştım. Birkaç saat dolaştıktan sonra, poşetimizde, bütün bir yaz yıka-sık giyeceğim […]

Posted by admin On Tem - 19 - 2017 Add Comments READ FULL POST
piyaz1

Antalya’daki “Lezzet Ustaları” denince ilk akla gelen isim hiç kuşkusuz Antalya’yı tahinli (taratorlu) piyaz ile tanıştıran Piyazcı Sami’dir. Antalya Valiliği’nin karşısında Sahafların bulunduğu sokakta faaliyet gösteren Piyazcı Sami gün boyu Antalyalılar’ın olduğu kadar yabancı lezzet tutkunlarının da akınına uğrar. Gazeteci Pelin Gel Ağan’ın kaleminden “Piyazcı Sami”nin hikayesi; 1930’lu yıllarda Kışlahan Oteli’nin olduğu yerde tavuk ticareti yapan Muslu Mustafa lakaplı Mustafa Anaç, tahinli piyazın sosundan bir yemek yapar ve bunu köylülere ikram eder. Sosu ile herkesin beğenisini toplayan Muslu Mustafa, işi […]

Posted by admin On Haz - 28 - 2017 Add Comments READ FULL POST
tat3

Antalya’da Akdeniz’e paralel uzanan Beydağları’nı seyretmezseniz Antalya’ya gelmiş sayılmazsın. Bu yüzden Kaleiçi Yat Limanı’na hakim konumdaki Mermerli’de, Karaalioğlu Parkı içindeki teraslarda ya da Tophane Çay Bahçesi’nde mutlaka bir kahve molası vermenizi öneririz.   Günün her saati renkten renge giren dağların gölgeleri Antalya seyahatinize ayrı bir anlam katacaktır.   Üçkapılar’dan başlayıp Hıdırlık Kulesi’ne kadar olan güzergaha adını veren Kaleiçi’ndeki Hesapçı Sokak ise, irili ufaklı kafe-barları ve sanat atölyeleriyle dört mevsim çekim merkezi durumundadır. Tophane Çay Bahçesi’nde, Kaleiçi’ni ve eski Antalya’nın doyumsuz […]

Posted by admin On Haz - 20 - 2017 Add Comments READ FULL POST
tepe

Onbir Ayın Sultanı mübarek Ramazan ayı geldi… Bu mübarek ayda Antalya’daki restoranlar, şehir otelleri ve kafeler de menülerini Ramazan ayına göre hazırladı ve süsledi. İşte Antalya’da Ramazan ayı boyunca tercih edebileceğiniz 7 mekan… Nar Bistro Konuklarına eşsiz bir Akdeniz manzarası sunan mekan, Ramazan ayı boyunca fiyatları 65 ile 80 lira arasında değişen 4 farklı iftar menüsü sunuyor. Menüsünde 13 çeşitten oluşan iftarlık tabağı, çorba, mevsim salatası, tatlıların ve limitsiz meşrubatın bulunduğu Nar Bistro’nun ana yemeklerinde ise Robespierre, tavuk sote, mantar soslu […]

Posted by admin On May - 14 - 2017 Add Comments READ FULL POST
7

Z-min Home fazla reklamı yapılmayan, daha doğrusu adını fısıltı gazetesinden öğrendiğimiz bir mekan. Son dönemde o kadar çok kişiden “Z-min Home”a gittiniz mi, “Narlı cheesecake yediniz mi?” sorusunu işittik ki.. Geçtiğimiz gün bir öğlen yolumuz Şirinyalı’daki bu ilginç mekana düştü. Sıra dışı bir mekan. İlk bakışta kendinizi Mudo Konsept mağazasında hissediyorsunuz. Dekorasyon alabildiğine canlı. Hatta biraz rüküş. Ama sonradan öğrendik ki burası aynı zamanda tüm eşyaları satın alabileceğiniz bir ev ürünleri ve dekorasyon mağazası. Bir apartmanın zemin katı. Mekanın kurucusu […]

Posted by admin On Mar - 23 - 2017 3 Yorum READ FULL POST
ser

Tüm dünyada olduğu gibi Türkiye’de de Gastronomi sanatı ve servisinin gelişmesini amaçlayan etkinliklerde bulunan Chaine des Rotisseurs Antalya Yönetimi, tarihi Kaleiçi’nin imza restaurantı Seraser Fine Dining Restaurant’ta gala yemeği gerçekleştirdi. Chaine des Rotisseurs Antalyalı dernek üyeleri ve misafirlerinin katıldığı gecede, ünlü aşçılar tarafından hazırlanan seçkin yemekler, tatlı ve içecekler, deneyimli servis ekibi tarafından sanatsal bir gösteri ile misafirlere sunuldu. Kaliteli yerel malzemeyi geleneksel tekniklerin modern dokunuşu ile yüksek lezzete dönüştüren Seraser Fine Dining Restaurant mutfak ekibinin hazırladığı birbirinden lezzetli yemek […]

Posted by admin On Mar - 3 - 2017 1 Yorum READ FULL POST
IMG_3360

Tarihi Balıkpazarı Fırını’ndan günün her saati Kaleiçi’ne enfes kokular yayılır.   Bu özel fırının en eski müdavimleri belki de adını aldığı balıkçılardır. Balıkçılar sabah kumanyalarını, ekmeklerini, simitlerini bu fırından alırlar.   Kaleiçi’nde gece eğlence çıkışı uğrayıp poğaca ve tatlı alan müdavimlerinin sayısı da az değildir.   Sıcaktır, samimidir, lezzetlidir, tatlıdır, güler yüzlüdür.    

Posted by admin On Oca - 17 - 2017 Add Comments READ FULL POST
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
serin22

HAVUÇ TARATORLU SER

Antalyalı Yemek Bloggerlerı En Sevdikleri Tariflerini AntalyaLezzetleri İçin Yazdı… “Antalya’da yaşayan, ...

patlicansalatasi

PEKMEZLİ PATLICAN S

Antalyalı Yemek Bloggerlerı En Sevdikleri Tariflerini AntalyaLezzetleri İçin Yazdı… “Antalya’da yaşayan, ...

kabak

KIŞ KABAĞI DOLMASI

Antalyalı Yemek Bloggerlerı En Sevdikleri Tariflerini  AntalyaLezzetleri İçin Yazdı…   “Antalya’da yaşayan, ...

kurabiye33

Zeytin Yapraklı Kur

“Antalya’da yaşayan, Antalya’yı yaşayan” 11 yemek bloggerıyla aynı masa etrafında ...

hlk2

Hülüklü Çorba &

Antalyalı Yemek Bloggerlerı En Sevdikleri Tariflerini AntalyaLezzetleri İçin Yazdı… “Antalya’da yaşayan, ...