Archive for the ‘GENEL TESPİTLER’ Category

tahinligiritsarma

Malzemeler;   70-80 adet asma yaprağı 1 demet ince kıyılmış maydanoz 1 çorba kaşığı ince kıyılmış taze nane 2 adet rendelenmiş büyük kabak 3 adet kabuğu soyulmuş ve rendelenmiş domates 3 adet ince kıyılmış büyük soğan 1 çorba kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı kimyon 1.5 tatlı kaşığı karabiber 1 su bardağı tahin 3 su bardağı pirinç 2 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı zeytinyağı     Hazırlanışı;   Büyük bir kaba, maydanoz, nane, kabak, domates, soğan, kekik, kırmızı biber, kimyon, […]

Posted by admin On May - 11 - 2016 Add Comments READ FULL POST
tava

Gastronomi sanatı ve servisinin gelişmesini amaçlayan Paris merkezli 800 yıllık Chaine Des Rotisseurs Antalya üyeleri Nisan ayı gala yemeği için Akra Barut Otel Asmani Restaurant’ta buluştu. Otelin çatı katında , muhteşem Akdeniz ve Toros Dağları manzarasına karşı dünya mutfaklarının seçkin örneklerini konuklarına sunan Asmani Restaurant’taki yemeğe katılan Antalyalı gurmeler yemek yemeyi keyfe dönüştüren gecede mutfak ekibinin özenle  hazırlayıp, servis ekibinin titizlikle servis ettiği özel menüdeki lezzetleri tattılar. Akra Barut Otel Asmani Restaurant’ta, Türkiye Chaine des Rotisseurs Yönetim Kurulu Üyesi Jeff […]

Posted by admin On Nis - 20 - 2016 Add Comments READ FULL POST
motto (6)

Antalya’nın Konyaaltı Bölgesi Altınkum Liman Mahallesi Mevkiinde Matruşka Parkı’nın hemen yanında yer alan Big Motto Cafe, 2015 Haziran ayında hizmete açıldı. Akay Can Dağkıran’ın işlettiği mekanda birbirinden güzel lezzet ve tatlar gelen misafirlere sunuluyor. Big Motto Cafe’de bizi Akay Can Dağkıran karşılıyor. Sempatik ve girişimci bir kişi olan Dağkıran, hayallerini gerçekleştirmekten de oldukça mutlu. Big Motto Cafe’nin nasıl doğduğun ve bu ismin nereden geldiğini kendisine soruyoruz: Motto demek Yaşam felsefesi demek! “2006 Senesinden bu yana burası babamın işletmesi altındaydı. Babam […]

Posted by admin On Nis - 5 - 2016 Add Comments READ FULL POST
sefik (2)

Lezzet Duraklarımızda bu hafta Konyaaltı’nın özel bölgelerinden birisi olan Uncalı’da 25 gün önce hizmete başlayan “Şefikbey Restaurant”a konuk oluyoruz. Şefikbey Restaurant Şefik ve Sadullah Doğan kardeşlere ait. 1988 yılından bu yana Kemer’de yaptıkları yatırımlar ile dikkat çeken Doğan kardeşler, yatırımlarını Antalya’ya taşıdılar. Kemer’de turizmle uğraş veren Doğan kardeşler Kemer’deki Şefikbey Hotels’in de sahipleri. Restoranın girişinde bizi Doğan kardeşler ile birlikte Şefikbey Hotels ve Şefikbey Restaurant’ın konsept sahibi İşletme müdürü Servet Doğru karşılıyor. Servet Doğru yıllarca Kemer’de birçok beş yıldızlı otelin […]

Posted by admin On Mar - 21 - 2016 Add Comments READ FULL POST
fotogaleri12244b86

Her gün bir diğerinin aynısı gibi hissettiriyor mu bazen? Bu tanıdık hisleri bertaraf eden özel anları fark ettiğinizde, zamanı dondurup tüm yanılsamaların hafızalardan silinmesini istediğiniz oluyor mu? Böylesi kuvvetli “var”oluşların verdiği huzurlu dakikaları son zamanlarda, sevdiğim bir şiiri yeniden okurken, iyi bir kitabın kelimelerinde kaybolduğumda ve lezzetli bir yemeğin adeta sihirli tadında keşfediyorum. Sonra da tıpkı, başına gelen her heyecanlı olayı, sevdiğine anlatmak isteyen çocuk telaşıyla yazmak istiyorum. Antalya’da lezzet, huzur ve hijyeni bir arada bulunduran mekan arayışlarım devam ediyor. […]

Posted by admin On Oca - 31 - 2016 2 Yorum READ FULL POST
sen mehmet

Ülkemiz gurmelerinin ve gastronomi yazarlarının Antalya lezzetlerine ilgisi ve övgüsü bizi çok mutlu ediyor. Yemek yazarları Radikal için “2015’in en iyi lezzetleri”ni seçmişler. Başlığı duyunca tabi insan istemez merak ediyor: Acaba Antalya’dan bir lezzet durağı var mı? Varmış. Hem de bizim de favori mekanlarımızdan Elmalı İlçesi’ndeki Şen Baba. Radikal yazarı Müge Akgün seçmiş ve yazmış. Müge Akgün’ün ““Keçi etinden kapılmış, kömür ateşinde kızarmış köfte” başlıklı yazısında Şen Baba ile ilgili izlenimleri şöyle; “Bu yılın unutamadığım yemeğini düşününce ilk aklıma gelen […]

Posted by admin On Oca - 4 - 2016 1 Yorum READ FULL POST
arma (3)

Twitter’daki takipçilerimizin sıklıkla şu sorusuyla karşılaşıyoruz; Antalya’da balık nerede yenir?   Antalya’da deniz ürünleri ile ünlenmiş restoranlar var. 7 Mehmet, Arma ve Lara Balık bunların başında geliyor. Herkesin damak tadı ve bütçesi farklı. Risk almak istemeyenler klasik mekanları tercih ediyor. Ama son dönemde herkes yeni lezzetler peşinde.   Antalya da eski Antalya değil. Hergün yeni bir restoran hizmete giriyor. Özellikle Lara bölgesinde iddialı mekanlar var.   En iyisini takipçilerimiz bilir dedik ve Antalya bölgesinde keyifle deniz ürünleri ve balık yiyebileceğimiz mekanları […]

Posted by admin On Kas - 12 - 2015 5 Yorum READ FULL POST
dgneti

ATAV’ın Toroslardan Akdenize Antalya Lezzetleri adlı yemek kitabından “Düğün Eti”ni seçtik. Nevin Halıcı bu yemeği şöyle tarif ediyor. Malzemeler (4 kişilik) Kemikli keçi veya koyun eti 1 kg (yumruk büyüklüğünde parçalanmış) Soğan 2 adet Domates salçası 1 yemek kaşığı Domates 3 adet Karabiber tatlı kaşığı Tereyağ 2 yemek kaşığı Tuz 2 tatlı kaşığı Pilav malzemesi Pirinç 3 su bardağı Tereyağ 2 yemek kaşığı Et suyu 3 su bardağı Tuz 1 tatlı kaşığı Hazırlanışı Parçalanmış etleri tencereye koyunuz. Etlerin üstünü bir […]

Posted by admin On Eki - 3 - 2015 Add Comments READ FULL POST
yorukyemegi

Malzemeler 3 kilo kuzu eti 3 adet orta boy soğan 1 su bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı sıvı yağ 2 çay kaşığı toz kırmızıbiber 2 kilo süzme yoğurt 1 çay kaşığı karabiber Yeteri kadar tuz Hazırlanışı Kuzu etini parmak şeklinde uzun, soğanları da kuşbaşı doğrayın. Tencereye bir su bardağı sıvıyağ dökerek kızdırın, soğanı ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra kuzu etini, tuz ve karabiberi ilave edip suyunu çekene kadar kavurun. Ayrı bir tencerede 1 çay bardağı sıvıyağını kızdırıp içine […]

Posted by admin On Eyl - 21 - 2015 1 Yorum READ FULL POST
tat2

Günümüz insanı artık sadece tarih ve doğası için seyahat etmiyor. Farklı kültürler, yaşamlar ve hatta lezzetler keşfetmek için yola çıkan insan sayısı hiç de az değil.   Antalya her ne kadar turizmde “her şey dahil” konseptinin, kum-deniz ve güneş üçlüsünün başkenti olsa da, tatilcileri otelden çıkaracak bir çok neden sayabiliriz. Bunların başında “Antalya lezzetleri” geliyor.   Çağlar boyu bir çok medeniyete evsahipliği yapmış Antalya’da sokakta gezerken sizi davet eden enfes kokuların çağrısına kulak verin…   Pamfilya; Irkların Ülkesi   Eski […]

Posted by admin On Eyl - 19 - 2015 Add Comments READ FULL POST
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube

Russian Women Dating

russian women dating -Personals. com website where you may locate ...

Brides For Sale as w

is actually made for you to locate the very best ...

Brides For Sale as w

is actually made for you to locate the very best ...

Brides For Sale as w

is actually made for you to locate the very best ...

Single Romanian Wome

International courting is actually often related to far-away as well ...