Malzemeler;

 

3 adet yufka

1 kilo balkabağı

1 su bardağı ceviz

1 su bardağı toz şeker

1 çay kaşığı tarçın

1 adet yumurta

Sıvı yağ

 

Hazırlanışı;

Bal kabağı rendelenip tencereye koyulduktan sonra üzerine toz şeker ilave edilip pişirilir. 1 yufka ikiye bölündükten sonra tezgaha serilir, üzerine sıvı yağ dolaştırıldıktan sonra, ceviz ve pişen bal kabakları üzerine serilir. Tarçın da ilave edilerek sarılır. Üzerine yumurta sürülerek yağlanmış tepsiye dizilir. Fırında pişirilir.

 

Kaynak: Manavgat Ticaret ve Sanayi Odası’nın “Manavgat Yöresel Yemekleri” Kitabı

admin On Nisan - 21 - 2018

Cevap Gönder


  • RSS
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
cullamakofte

Çullama Köfte

Malzemeler: 500 gram daha kıyma 1.5 su bardağı ince bulgur 1 adet orta ...

yemek2

Semizotlu Yörük Ç

Semizotu özellikle bahar ve yaz sezonu boyunca bolca bulunan, oldukça ...

giritkoftesi

Girit Köftesi (Çö

Antalya mutfağında Arap ve Girit Mutfağı’nın yoğun olarak izlerini görmek ...

toros_salatasi1

Toros Salatası

TOROS SALATASI (AL KÖZ -AL GÖZ ) ( 4 kişilik ...

balkbg

Balkabağı Dolması

Balkabağı dolması Antalya mutfağının en özel lezzetlerinden biridir. Bugün Antalya’da ...