Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek

1 büyük baş kuru soğan

1 çay bardağı kuru börülce

1 çay bardağı nohut

2 çorba kaşığı un

200 gram tereyağı

1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Yeteri miktarda tuz

HAZIRLANIŞI;

Akşamdan ısıtılmış nohut ve börülceyi yıkayıp uygun bir tencereye koyun. Mercimeği de yıkadıktan sonra üzerine ilave edin. İçine soğuk su ekleyip orta ateşte pişmeye bırakın. Pişen malzemenin içerisine soğanı da doğrayıp ekledikten sonra tüm malzemeler piştiğinde, ayrı bir kapta unu suyla ezerek karıştırın ve tuz ile birlikte pişen malzemenin içerisine koyun. Bir taşım kaynadıktan sonra da ocaktan alın.

Tereyağını tavada kızdırın ve içine bir tatlı kaşığı toz kırmızı biber ilave ederek çorbanın üzerine ezdirin ve sıcak olarak servis yapın.

Kaynak: Manavgat Ticaret ve Sanayi Odası’nın “Manavgat Yöresel Yemekleri” Kitabı

admin On Aralık - 4 - 2016

Cevap Gönder


  • RSS
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube

Norwaydating ... ad

norwegian brides Meeting single people coming from Norway, Kansas ...

yorukyemegi

Yoğurtlu Yörük Ka

Malzemeler 3 kilo kuzu eti 3 adet orta boy soğan 1 su bardağı ...

kzlsllet2

Elmalı usulü Kız

Elmalı İlçesi Antalya’nın geleneklerini korumayı başaran nadir yörelerinden. Elmalı’da gerek ...

gombetepsifirin

Gömbe usulü tepsid

Gömbe, Antalya’nın Elmalı İlçesi yakınlarında bir yayla beldesidir. Serin havası ...

taskapama

Tas Kapama

Malzemeler; 750 gram parça kuzu eti 2 su bardağı pirinç 2 çorba kaşığı ...